Exzellente Ausbildung

Entscheiden Sie sich für eine exzellente Ausbildung - Sie ist oft der erste von vielen Karriereschritten und damit prägt die Ausbildung häufig das gesamte Berufsleben. Wir sind uns dieser Verantwortung gegenüber unseren Azubis sehr bewusst und legen deswegen alles daran, Ihnen einen bestmöglichen Einstieg in den Beruf zu ermöglichen – und sind dafür sogar mehrfach ausgezeichnet worden. Bereits im Jahr 2013 haben wir als eines der ersten Hotels in Deutschland die Zertifizierung „Exzellente Ausbildung“ erhalten. Dieses Siegel wird seitdem von der DEKRA alle zwei Jahre erneut bestätigt, zuletzt im Jahr 2019. Darüber hinaus sind wir wiederholt von der Handelskammer Hamburg als „Hamburgs beste Ausbildungsbetriebe“ prämiert worden.

Es ist unser Ziel, unseren Azubis eine abwechslungsreiche, anspruchsvolle und praxisorientierte Ausbildung zu bieten, um sie zu Fach- und Führungskräften von morgen auszubilden und Ihnen die Herzlichkeit des Familienunternehmens mitzugeben. Das Grand Elysée Hamburg verfügt über ein hervorragendes Ansehen innerhalb und außerhalb der Gastronomie und Hotellerie. Mit der Ausbildung in unserem Haus legen Sie sich die Basis für eine Übernahme nach der Ausbildung, einen erfolgreichen Start ins Berufsleben sowie eine langjährige Zusammenarbeit bei uns im Unternehmen.

Unsere Ausbildungsberufe im Überblick

Sie möchten Ihre Karriere im Hotelgewerbe starten und wünschen eine exzellente Ausbildung? Dann freuen wir uns, wenn Sie sich bei uns bewerben! Je nachdem, wie Sie Ihre Schwerpunkte setzen wollen, haben Sie die Wahl zwischen der Ausbildung für:
 

Ausbildungsbeginn ist jeweils der 1. Februar oder der 1. August. Wenn Sie sich für ein Duales Studium bewerben, geht es für Sie zum Semesterstart im Frühjahr oder Herbst los.

Intensive Betreuung während der gesamten Ausbildung
 

Wir möchten, dass sich unsere Azubis schnell und gut in unser Hotel einleben und dieses in allen seinen Facetten kennenlernen. Deswegen beginnt jede Ausbildung mit einer intensiven Einführung in Form von einem zweitätigen Orientation Day mit Übernachtung, Abendessen, Hausführung & Schulungen im Hotel.
Wir bieten Ihnen eine sehr vielschichtige Ausbildung in dem größten 5 Sterne Privathotel in Deutschland, deren Verlauf durch den Azubi-Versetzungsplan strukturiert wird. Die Ausbildungsbeauftragten berücksichtigen dabei Wünsche und fördern die Azubis entsprechend ihres einzigartigen Charakters individuell. Sie erhalten die Möglichkeit eigenverantwortlich zu arbeiten und legen somit ein optimales Fundament für den Einstieg in das Berufsleben. In persönlichen Entwicklungs- und Fördergesprächen nehmen wir uns ausreichend Zeit für die Anliegen unserer Nachwuchskräfte.

Darüber hinaus vermitteln wir fundiertes Fachwissen durch ein spezifisches Schulungskonzept, welches auf die Lehrinhalte der Berufsschule und den Ausbildungsrahmenplan abgestimmt ist und unterstützen Sie bei der Teilnahme an Wettbewerben. 
Durch die Vergabe unseres „Azubi-Scores“, in einer täglichen Performance-Beurteilung, geben wir Ihnen ein direktes und persönliches Feedback zu ihren Leistungen. Am Ende der Ausbildung wird Ihnen, nach Erreichung eines bestimmten Durchschnittswertes, das „Elysée Diplom“ für außerordentliche Leistung verliehen, um Sie als einen der besten Azubis Ihres Jahrgangs zu ehren. 

Gemeinsam mehr erreichen

Wir fördern das Gemeinschaftsgefühl unter den Azubis von Beginn an, zum Beispiel durch die Vergabe von Azubipatenschaften. Ferner haben wir ein einzigartiges Patensystem entwickelt, in dem Ihnen bei jeder Etappe der Ausbildung ein Abteilungspate helfend zur Seite steht. Gemeinsam mit den Abteilungsleitern sind sie für die Koordination von Schulungen, Durchführung von Beurteilungen und Einführung in der Abteilung zuständig.

Wir führen regelmäßige Azubimeetings durch, um unsere starke Azubi Community zu fördern. Zudem kümmern sich unsere Azubisprecher um die Belange aller Nachwuchskräfte.

Eine ausgeglichene Work-Life-Balance ist signifikant für gute Leistungen. Es ist uns daher wichtig, dass Körper, Geist und Seele unserer Auszubildenden im Einklang stehen und wir auf die Gesundheit jedes Einzelnen achten. Gemeinsame Aktivitäten wie Fußballturniere oder Laufveranstaltungen stärken das Gemeinschaftsgefühl und halten fit.

Unsere Azubi-Benefits auf einen Blick