Stellv. Bankettleiter (m/w/d) operativ
stellv. Bankettleiter (m/w/d) operativ
Das Grand Elysée Hamburg ist das größte 5-Sterne-Privathotel Deutschlands. Angetrieben von unserer Liebe zum Detail und der Begeisterung unserer Gäste, schaffen wir Tag für Tag ein unvergessliches Hotelerlebnis – mit exquisiter Gastronomie, hervorragendem Service und vor allem mit Freundlichkeit aus Leidenschaft. Mitten im grünen Herzen der Elbmetropole, unweit der malerischen Alster ist das Grand Elysée Hamburg die Adresse für ungezwungenen, hanseatischen Luxus.
Werden Sie Teil der einzigartigen Grand Elysée Familie und lernen Sie bei einem "5-Sterne-Arbeitgeber" die Vielfalt unserer Arbeitswelt kennen. Werden Sie ein Elysianer!
Werden Sie Teil der einzigartigen Grand Elysée Familie und lernen Sie bei einem "5-Sterne-Arbeitgeber" die Vielfalt unserer Arbeitswelt kennen. Werden Sie ein Elysianer!
Ihre Mission:
Sie werden von Ihrem Bankettleiter an Ihrem aktuellen Leistungslevel abgeholt und lernen täglich von ihm, um Ihre Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern. In seiner Abwesenheit zeigen Sie, dass Sie gerne Verantwortung übernehmen und wenden das Gelernte an, um Ihr Team zu einer guten Performance zu motivieren. Zusätzlich sind Sie eigenverantwortlich für folgende Tätigkeiten zuständig:
- Koordination zwischen Bankettreservierung, Bankettservice und Bankettküche
- Überwachung und Kontrolle von Veranstaltungen mit bis zu 1.500 Personen sowie operative Unterstützung im Bedarfsfall
- Dienstplankontrolle
- Kontrolle der flexiblen Arbeitszeitkonten
- Kontrolle von Veranstaltungsausschilderung und der Banketträume(Technik, Beleuchtung, Garderobe, Aufbau, Sauberkeit, Temperatur, Mängel)
- Optimierung und Überwachung der Mitarbeiterplanung, Dienstplan- sowie Urlaubsgestaltung sowie der Einteilung von Aushilfen und Mitarbeitern von unserer Fremdfirma
- Kontrolle und Umsetzung der Abteilungsstandards
- Strukturierung und Optimierung der Arbeitsabläufe
- Mitwirkung bei Detailabsprachen von Großveranstaltungen
- Teilnahme an Exit Interviews mit Ansprechpartnern von Großveranstaltungen in Absprache mit der Bankettverkaufsabteilung
- Unterstützung bei der Erstellung von Speisen- und Getränkekarten im Veranstaltungsbereich
- Gewährleistung und Steigerung der Qualitätsstandards
- Optimierung und Pflege des Kassensystems im Bereich Bankett
- Teilnahme an internen Meetings
- Kontrolle der Einhaltung der arbeitsrechtlichen Vorschriften und anderer gesetzlichen Bestimmungen ( Hygiene, Brandschutz etc. )
- Durchführung von Schulungen für Mitarbeiter und Auszubildenden
- Verantwortlicher für den Bereich Arbeitsschutz
Das zeichnet Sie aus:
Sie haben fundierte Kenntnisse im Bankettservice und mögen es Prozesse von Anfang an zu begleiten und zu optimieren. Dabei halten Sie sich an vorgegebene Strukturen und nutzen die Ressourcen Ihres Teams, um effektiv und ergebnisorientiert zu arbeiten.
- Verliebt in jede Herausforderung
- Ihre Kompassnadel zeigt in Richtung „Lösung“
- Flexibilität und sicheres Auftreten
- Flache Hierarchien, Leadership und offene Feedbackkultur sind Ihnen keine Fremdworte
- Sie sind ein Organisationstalent und haben erste Führungserfahrungen
- gute EDV-Kenntnisse
- Quereinsteiger in ähnlicher Position sind herzlich Willkommen
Gründe, um ein Elysianer zu werden:
- Übertarifliche Bezahlung
- Steuerfreie Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Nachtzuschläge
- Unbefristete Arbeitsverträge
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Zuschuss zur HVV- Karte
- Firmenfitness mit Wellpass in über 3.000 Sport- und Gesundheitseinrichtungen
- Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterübernachtung bei Preferred Hotels & Resorts
- Betriebskindergarten
- Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Citylage
- Umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
- Individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen und in der Block Gruppe
- Gesunde und ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant; am Arbeitstag kostenfrei
- Betriebliche Altersvorsorge
- Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen
So erreichen Sie uns:
Neugierig geworden?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittsdatums und natürlich auf ein persönliches Kennenlernen!
Bewerbungen bitte ausschließlich online.
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- Niklas Knocke
- Personalleiter
- +49 40 41412-850
