Junior Souschef (m/w/d) im "THEO'S"

  • Hamburg
  • Hotelberufe
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Das Grand Elysée Hamburg ist das größte 5-Sterne-Privathotel in Deutschland. Unsere Gäste begeistern wir mit vielseitiger Gastronomie, tadellosem Service, zuvorkommender Gastfreundschaft und hanseatischem Charme.
„Es heißt: ‚Kein Service ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.‘ Darum legen wir im THEO’S großen Wert auf einen Service im amerikanischen Stil: smart, lebensfroh und herzlich!“
Dies ist auch Ihre Philosophie vom perfekten Service? Dann sind Sie genau richtig. Werden Sie Teil der einzigartigen Hotelwelt des Grand Elysée Hamburg und lernen Sie bei dem "5-Sterne-Arbeitgeber" die Vielfalt unserer Arbeitswelt kennen.

Ihre Aufgaben:

In dieser Position sind Sie dem Souschef unterstellt und übernehmen unter anderem folgende Aufgaben:
  • Verantwortlich für die korrekte Durchführung der Speisenzubereitung
  • Kontrolle des Wareneinsatzes und Einhaltung der Rezept- und Zubereitungsvorgaben
  • Umsetzung der Qualitätsstandards
  • Einhaltung von Hygienevorschriften
  • Mitverantwortung und Kontrolle des Lagerbestandes
  • Vorbildfunktion, Einarbeitung sowie Unterweisung der Mitarbeiter und Auszubildende
  • Kommunikativer Umgang mit unseren Gästen
  • Optimale Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen des Hotels

Ihr Profil:

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und bereits in vergleichbarer Position gearbeitet. Sie verfügen über ein fundiertes Fachwissen und arbeiten gerne im Team mit erfahrenen Fachkräften. Freude am Kochen, zuvorkommendes Auftreten und kreatives Arbeiten ist für Sie eine Lebenseinstellung. Sie sind selbst hochmotiviert und sind Koch mit Leidenschaft. Ausgezeichnete Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie eine Selbstverständlichkeit. Zusätzlich verfügen Sie über folgende Kompetenzen:
  • Hoher Qualitätsanspruch
  • Organisationstalent und Begeisterungsfähigkeit 
  • Flexibilität und Belastbarkeit 
  • zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise 
  • Zuverlässigkeit und Leistungsbereitschaft

Was wir Ihnen bieten:

  • Steuerfreie Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Unbefristete Arbeitsverträge
  • Flexible Arbeitszeitmodelle
  • Modernes Küchenmanagement
  • Zuschuss zur HVV- Karte
  • Kooperation mit DriveNow
  • Mitarbeiterkonditionen für Firmenfitness
  • Mitarbeiterrabatte
  • Mitarbeiterübernachtung bei Preferred Hotels & Resorts
  • Betriebskindergarten
  • Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Citylage
  • Umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
  • Individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen und in der Block Gruppe
  • Gesunde und ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant; am Arbeitstag kostenfrei
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen

Haben wir Sie neugierig gemacht?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

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  • Alena Thies
  • Junior HR Manager
  • 04041412775